Il MAGNESIO è un sale minerale considerato macronutriente nel nostro organismo. Esso costituisce il tessuto osseo con il calcio e il fosforo; inoltre è presente nel plasma e nei liquidi intracellulari nonchè, in ..

Il sapore dolce degli alimenti è legato a sostanze sia naturali che artificiali in essi contenute. Le componenti naturali appartengono fondamentalmente alla categoria dei carboidrati semplici (zuccheri), mentre quelle ..

Durante una visita, volta ad analizzare lo stato nutrizionale di un paziente, possono essere svolte numerose indagini di tipo antropometrico o per valutare la composizione corporea. Molte sono le rilevazioni effettuate in ..

La dieta, secondo i dati scientifici, ha un’influenza importante sul rischio di cancro alla prostata. Il consumo frequente di carne e latticini è correlato ad un rischio aumentato riconducibile, almeno in parte, alla ..